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基层教学组织教研活动简报

2021年 第47期

vwin德赢本科教学督导组编印        2021年11月17日

食品科学与工程专业《食品化学》课程组召开工程认证教学研讨活动

食品科学与工程专业通过工程教育专业认证以来，专业课程都按着更高的要求在有条不紊地进行，为更好地落实工程认证精神，对大学生进行价值引领，推进专业知识和技能学习，更好地实现工程类专业对大学生的教育期望，课程组于2021年11月17日下午在教研室召开工程教育专业认证教学研讨会，教研室全体老师参与，会议由本课程负责人何强老师主持。

本次会议首先进行工程教育专业认证精神及具体实施措施的再学习，对工程认证以来的本课程教学材料进行梳理总结，为回头看工作做好阶段性准备，对老师课堂教学、任务达成度提出更高要求，在接下来的《食品化学》这门课上，紧密结合工程认证要求，围绕毕业要求、课程目标、指标点等，提高课程教学目标和课程目标达成度，保证三年的中期检查回头看和六年后的最终检查顺利通过。

何强老师再次强调，要将本课程随时与工程认证各项要求联系在一起，将学生培养成本专业有才能、实干的人才，让学生毕业进入社会后，能充分发挥食品专业技能，高效务实地为社会做出贡献。老师们分享了上课的宝贵经验，提出了工程认证下该课程的不足与疑惑，并就接下来工作的改进措施展开了激烈讨论。

本次会议很好地达成了工程教育专业认证教学研讨会的目的，即有效开展工程教育专业认证建设，进一步落实认证措施，同时推动专业课程建设，实现毕业要求的达成，提高课程教学目标和毕业要求达成度。