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教学质量评价和改进工作简报

2023年 第4期

vwin德赢本科教学督导组编印       2023年4月29日

我院国家虚拟仿真实验教学一流课程建设成果展示

2017年，在高校实验教学改革和实验教学项目信息化建设的基础上，教育部决定开展国家虚拟仿真实验教学项目建设工作，计划在2017-2020年认定涵盖60个专业类的1000个国家级虚拟仿真实验教学项目。2019年，教育部发布《关于一流本科课程建设的实施意见》（教高〔2019〕8号），将国家虚拟仿真实验教学项目纳入一流本科课程建设，计划到2021年完成1500门左右国家虚拟仿真实验教学一流课程认定（在原有1000个国家级虚拟仿真实验教学项目基础上增加500门），形成专业布局合理、教学效果优良、开放共享有效的高等教育信息化实验教学体系。

虚拟仿真实验教学一流课程，着力解决真实实验条件不具备或实际运行困难，涉及高危或极端环境，高成本、高消耗、不可逆操作、大型综合训练等问题。2020年和今年，教育部分两批认定了国家级虚拟仿真实验教学一流课程共计1200门，其中轻工类专业为今年首次认定（共10门）。vwin德赢推荐的2门课程《制革脱毛生产实训及脱毛效果可视化监测虚拟仿真实验》和《珍贵裘皮高值化染色工艺虚拟仿真实验》双双入选。我院国家虚拟仿真实验教学一流课程的建设，对提升轻化工程专业核心课程的教学质量、拓展实验实践教学的深度和广度、推进课程改革创新具有重要的示范引领作用。

《制革脱毛生产实训及脱毛效果可视化监测虚拟仿真实验》课程建设

课程负责人：石碧教授

主要成员：曾运航教授、但年华副教授、张琦弦副编审、程海明教授

脱毛浸灰工序是皮革生产过程中最重要且急需推行清洁生产的环节之一，也一直是专业理论教学和实验教学的重点内容。如何帮助学生深入理解脱毛机理，直观认识脱毛工艺控制要点，体会最新的清洁生产科研成果，也是教学的难点。但是，由于实验时间空间受限、实验成本高、脱毛操作不可逆、实验安全隐患、实践中视野局限性等问题，当前线下实验实践教学环节难以规模化开展脱毛综合实训。

针对上述教学瓶颈，本课程以皮革行业亟需专业知识扎实精深的人才和清洁生产技术为问题导向，根据现代化制革工厂生产车间和分析化验室场景，创建了核心要素高度接近实际的虚拟制革工厂，并将先进的脱毛技术、最新的脱毛机理研究方法、真实的科研数据整合到实验中，分模块层层递进设计了传统碱法脱毛、清洁酶脱毛、清洁实用酶助保毛脱毛的生产和效果监测过程。在虚拟制革厂中，学生可以独立完成多种大型脱毛实训和相关的分析检测培训，巩固理论知识，提高综合实践能力，感受前沿科技动态；在此基础上，学生还可以通过探索和反复试错，完成清洁高效脱毛工艺的自主设计，培养对脱毛知识和技能的综合运用能力及创新探索能力。

课程内容“以虚补实”、“宏观-微观结合”、“科研成果与生产实践相结合”、“网络教学与自主探索相结合”，教学过程采用任务驱动式、体验式和探究式教学方法，通过若干人机互动实验操作、弹框试题回答、微观和透视演示视频观看、实验报告提交等进行全过程记录和评价，促使学生主动实验和全方位观察思考，达到了加倍教学效果、巩固学生脱毛理论知识、强化学生实践实验技能和拓展学生科研视野的目的。

课程已于2021年在国家虚拟仿真实验教学课程共享平台“实验空间”上线（https://www.ilab-x.com/details/page?id=6650&isView=true），截至目前访问量4300余次，覆盖全国8所高校。

《珍贵裘皮高值化染色工艺虚拟仿真实验》课程建设

课程负责人：王亚楠教授

主要成员：何有节教授、周建飞教授、余跃副研究员、张金伟实验师

裘皮（也称毛皮、皮草）作为一种天然、可持续的服饰材料，既具有优良的保暖性能，又能体现时尚、高贵的特征，深受消费者的喜爱。我国是世界裘皮制造与贸易大国，全球约70%的毛皮原料皮在我国进行鞣染加工与服饰制造。其中，染色能赋予裘皮丰富多彩的花色品种，极大提高产品附加值，是裘皮加工工艺的精髓所在，也是连接畜牧业、裘皮业与时尚界的纽带。但是，裘皮染色的主流原料皮价格昂贵，成品花色繁多，加工工艺复杂，传统实验难以满足创意性工艺设计和实践的要求，因此很有必要开展裘皮染色的虚拟仿真实验教学。

采用本虚拟仿真课程进行实验教学具有以下优势：①采用工业界主流的毛皮原料——水貂、蓝狐、貉子等价格昂贵的珍贵裘皮为染色实验原料，使实验教学更加贴合行业生产实际；②全面呈现裘皮花样繁多的染色工艺技术，包含4个实验模块、18个交互性步骤、100余种裘皮成品的花色样式，极大丰富实验内容，激发学生兴趣；③不受实体实验因反应不可逆而使内容相对固定的限制，可在虚拟平台实现多个实验模块的组合和自主设计，发挥学生的想象力和创造性，同时通过工艺条件的自主调控，为学生提供试错机会，建立“发现—分析—解决实际工程问题”的机制，从而提升实验深度，体现实验训练的综合性和开放性，培养创新能力；④突破成本高、加工设备多、工艺复杂、周期长的局限性，保证学生实验技能的训练效果；⑤将团队积累的先进清洁生产技术、最新分析测试技术和科研成果融入实验教学中，拓展实验广度。

课程已于2021年在国家虚拟仿真实验教学课程共享平台“实验空间”上线（https://www.ilab-x.com/details/page?id=6646&isView=true），截至目前访问量3600余次，覆盖全国14所高校。