关于举办“2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会”的通知（第一轮通知） 各有关单位及会员：在四川食品及酿造业界人士极大的关注和支持下，经主办单位四川大学、四川省食品科学技术学会、四川省营养学会、四川省绿色食品协会、日本熊本大学、日本酿造学会及日本生物工学会等共同筹备，“2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会”定于2009年6月24日～27日在成都市召开。本次会议也是中日双方继2000年以来，在连续成功举办四届酿造技术与食品国际学术研讨会之后的第五届四川—九州中日酿造技术与食品国际学术研讨会。本次国际学术研讨会将邀请日方等海外学者20余人及省内外知名的食品、酿造等领域的从事教学、科研、生产、技术的等国内代表200余人参会研讨。以食品、酿造、环境为主题进行学术交流，包括专家报告、大会发言、专题讨论、企业科技创新成果与产品展示等形式。邀请日本、北京、重庆、成都等地的资深专家做精彩报告。知名企业进行中日科技交流以及企业参观考察等。本次研讨会的主题：l 传统技术的历史文化回顾 l 发酵新技术与新资源食品l 食品加工、保存技术及设备改良l 酿造与食品业的现状与展望l 资源综合利用与生态产业（循环产业、清洁化生产）l 天然食品、保健食品、遗传工程食品的市场开发及食品安全性l 拉动内需，提高食品与发酵企业技术进步和科技自主创新能力l 四川灾后重建与区域经济发展我们诚挚的邀请您出席本次研讨会，希望通过这次活动的国际平台和良好机会，我们与您共同探讨东亚酿造技术与食品科学的发展。 会议时间：2009年6月24日～27日会议地点：四川省科技展览馆 四川大学轻纺与食品学院 四川省食品科学技术学会 四川省营养学会 四川省绿色食品协会 二〇〇九年三月三日一、组织机构主办单位：四川大学四川省食品科学技术学会四川省营养学会四川省绿色食品协会承办单位：四川省食品科学技术学会协办单位：有关企业大会主 席：李志强（四川大学副校长）大会副主席：陈 功（四川省食品科学技术学会理事长）陈武勇（四川大学轻纺与食品学院院长）夏友书（四川省食品发酵工业研究设计院院长）张立实（四川省营养学会理事长）周南华（四川省绿色食品发展中心主任）会务组：康建平、阎志农、田安琼、朱秀容、张文学、刘义刚、张新兰大会语言：汉语、日语（翻译：林敏等4人）对外联络：张文学、黄玉莲（日方来宾）；康建平、朱秀蓉（中方来宾）二、会议规模日方等海外学者20人左右，国内食品、酿造等领域教学、科研、生产、技术人员等国内代表200人左右。三、时间及安排时 间内 容备 注2009年6月23日下午报 到 2009年6月24日9：00-12：00开幕式及大会演讲 2009年6月24日14：00-18：00大会演讲、企业成果与产品展示、会议总结 2009年6月25-26日酒业参观及青城山观光以外宾为主2009年6月27日参观光友薯业等食品企业 四、会议地点大会演讲：四川省科技馆五楼国际学术厅企业科技成果及产品展示：省科技馆五楼国际学术厅外面走廊，并争取在科技馆大门外。五、食宿安排住宿：成都皇城西御饭店（地址：成都青羊区 西御街8号；电话：028-86441999）欢迎晚宴：2009年6月23日晚上其余时间用餐：自助餐六、征文范围及收稿日期征文范围：未发表的论文，征文范围见会议主题内容收稿截止日期：2009年4月30日出版论文集：遴选优秀论文以《食品与发酵科技》增刊形式出版七、会议费用 1、会议注册费350元。交通、住宿、观光费自理（会议协助安排宾馆）。在校学生凭会员证和学生证会议注册费减半。2、征集有关企业广告，在论文集上宣传；企业免费展示成果和宣传产品。3、参会人员免费参观四川省科技馆。八、组委会联系方式1、四川大学：轻纺与食品学院 张文学（028-85401785，13688014773）2、四川省食品科学技术学会：康建平（13198567983，028-82765455）朱秀容（028-82761206，13540491304）3、四川省营养学会：田安琼（13808093718）4、四川省绿色食品协会：闫志农（13709059116）九、论文征集要求1、征文范围：未发表的论文，征文范围见会议主题内容2、论文提交电子版。文稿录入请用Word排版系统。3、投稿截稿日期：2009年4月30日。4、文责自负，来稿一律不退，请自留底稿。5、文字、格式要求：（1）文章题目（二号黑体）；作者姓名（小四号宋体），多名作者用“，”分开；作者单位、地点、邮编（小五号宋体）。（2）文章摘要、关键词：“摘要”、“关键词”（五号黑体），分别左起顶格排，空一格为摘要及关键词内容。关键词为3—5个，每个关键词间用“；”，摘要及关键词内容（小五楷体）。（3）必须要有英文标题、作者姓名、工作单位、摘要、关键词。（4）正文（10号宋体）。文中一级标题为1，二级标题为1.1三级标题为1.1.1。文中所用计量单位，按国家标准，并用英文书写。文中年代、年月日、数字用阿拉伯数字。（5）参考文献：“参考文献”四字（6号黑体），内容（6号宋体）。（6）作者简介附在文稿首页下方。“作者简介”四字（小五黑体）左起顶格排，简介字数限于50字以内，包括姓名，性别，出生年、月，职务、职称，专业领域等（小五宋体）。

6、联系方式：地址：成都市温江区杨柳东路中段98号，四川省食品科学技术学会秘书处邮编：611130 电话及传真：028－82761206、82765455联系人：朱秀容、康建平E-mail：kfb@scaffi.com kjp9833@yahoo.com.cn. 欢迎参会！ 请填写回执，并务必于2009年5月31日前邮寄或发电子邮件至上面地址！ -------------------------------------------------------------------------------2009东亚酿造技术与食品国际学术研讨会暨四川灾后食品产业提升研究学术研讨会回执 工作单位 通讯地址 联系电话 传真 邮编 姓 名性别职务/职称手机电子邮箱 住宿意向 （Ö）标准间单间合住自行安排