2019年11月13-14日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品高层论坛在武汉召开，来自浙江大学、中国农业大学、江南大学、南昌大学、华中农业大学、中国农业科学院和美国康奈尔大学、普渡大学以及杜邦营养与健康、伊利集团等多家高校、科研院所和食品著名企业的三千余名食品科技工作者参加了会议，共同探讨了中美食品科学技术及食品产业的创新与发展。我院食品工程系曾维才副教授、任尧副教授、邓锐杰老师、段飞霞老师、董怡老师、以及研究生陈南和高浩祥同学应邀出席大会，并积极参与了食品科学前沿热点问题、食品营养与健康、地方特色食品技术创新等的交流和讨论。会议期间，曾维才老师作为特邀嘉宾做了有关茶多酚在淀粉食品加工利用领域关键科学问题的大会报告，现场反响热烈，受到了与会专家学者及企业界朋友的一致好评，也加强了川大食品学科与国内外同行的交流，积极扩大了川大食品学科的影响力。