2018年11月25日到12月4日，轻纺与食品学院2015级生物工程（轻工生物技术方向）专业澳大利亚海外实习顺利进行。本次实习由生物工程专业周荣清老师和金垚老师带队，去到了位于南澳首府阿德莱德（Adelaide）的麦克拉伦谷（McLaren Vale）希拉谷酒庄（Shottesbrook）。实习活动受到了酒庄方的高度重视，酒庄总裁Hamish Maguire百忙之中抽身为同学们介绍了南澳葡萄酒的发展情况，并邀请到了世界顶级葡萄酒培训师Jane Paull为同学们进行了为期一天的培训。

实习期间，通过葡萄酒品鉴课、山谷土壤地质特点考察、葡萄酒酿造生产和罐装线参观，最后到澳大利亚国家葡萄酒中心学习等一系列的活动，同学们将学习到的理论知识运用到实践的品酒与考察中，深入了解了澳大利亚葡萄酒文化及葡萄种植、葡萄酒酿造、罐装以及出口等相关知识。学习过程中，同学们频频参与互动，积极展现出对于葡萄酒的兴趣与学习热情。通过这次实习，同学们对葡萄酒有了更加深入且专业的认识，学习成果也获得了酒庄方面的肯定。

实习过程中，同学们还深入体验当地文化，参观了阿德莱德大学校园，克莱兰德野生动物园（Cleland Wildlife Park）和南澳博物馆（South Australian Museum）。阿德莱德独特的自然风貌、丰富的物种、和谐的人与自然相处模式，还有人与人之间的友善、互助都给同学们留下了深刻而美好的印象。