2013年4月14日，四川大学饮食文化协会与轻纺与食品学院酒文化协会联合举办的黄酒文化主题宣传活动在江安校区一教B 104室顺利举行。活动特别邀请我院酒工艺实验室主攻酿酒技术的在读研究生吴发萍同学进行酒文化宣讲。参加本次活动的嘉宾有轻纺与食品学院团委书记苏德强老师，院科协执行主席陈靖司同学，酒文化协会会长黄柏荣同学、蔡兰同学和四川大学饮食文化协会会长张芹同学。

晚上七点，活动正式开始。吴发萍同学向大家分别介绍了中国酒文化和中国黄酒文化的特色。通过PPT演示和嘉宾讲解，同学们收获颇多。随后，同学们就刚才的讲解，进行现场竞答。同学们十分积极，争先恐后地举手回答。现场气氛异常活跃。随后，酒文化协会会长黄柏荣同学向大家介绍了品酒方法和技巧。活动还特地为每位同学准备了白酒和黄酒，大家举着手中的酒杯兴致勃勃地品尝了白酒“泸州老窖”和黄酒“孔乙己”。之后，四川大学饮食文化协会会长张芹对本次活动进行了总结，并安排了后期将在四川大学望江校区纺工楼食品系微生物实验室举行的后续活动。最后，在同学们的热烈掌声中，主持人宣布活动圆满结束。

本次活动主题新颖，对参与人员的专业认识和兴趣程度有较大的促进作用，增进了同学们对酒文化的了解和对白酒和黄酒的认识，并让参与人员学习了如何粗略鉴别和鉴赏白酒的方法。