2015年3月21日14:00,轻纺与食品学院食品科学与工程专业“走进实验室”活动在四川大学望江校区纺工楼食品科学与工程专业实验室如期举行。本次活动由我院团委学生会学习部主办,来自不同专业的同学近30名同学参加了此次活动,食品工程系负责辅导食品工艺学实验的李欣蔚老师和研究生陈安特同学进行了现场指导。
走进食品实验室特色活动氛围食品知识竞赛和蛋糕饼干制作两个环节。在食品知识竞赛环节,同学们自发分为四个小组,积极回答各类与实用食品相关的问题,竞赛在一片欢笑声中落下帷幕。随后,同学们在学习部干事的带领下进入食品科学实验室,由食品科学专业研究生陈安特同学指导大家制作戚风蛋糕和曲奇饼干。同学们迅速而有序地分为两组,分别进行蛋糕和曲奇的制作。同学们热情参与,非常投入地在老师和学长的指导下开展实验。活动开展期间伴着不时的笑声和空气中的甜香,场面温馨热闹。
欢乐的时间总是如此短暂,下午17点半,做完实验,同学们自觉地打扫了实验室,合影留念后方才离开。此次“走进实验室”活动至此顺利结束。
本次活动不仅展现了我院的特色风采,提高了我院食品科学与工程在校内的知名度,还引导同学们自主动手、探索实践,让同学们切身体会到了制作食品的乐趣,增进了对食品专业学科的认识。