2015年4月28日19:20，2015年盼盼食品杯创意大赛宣讲会在四川大学江安校区第一教学楼A座218教室举办。本次比赛由中国食品科学技术学会和福建盼盼食品集团主办，四川大学轻纺与食品学院食品工程系、共青团四川大学轻纺与食品学院委员会、饮食文化协会和烘焙工艺技术协会共同承办。本次宣讲会的嘉宾有中国食品科学技术学会副秘书长郭勇先生，轻纺与食品学院副院长、食品工程系系主任何强教授、食品科学工程系副系主任贾利蓉副教授、食品工程系张佳琪、曾维才、李欣薇、何贵萍老师和2013级辅导员高江帆老师。

何强教授为本次宣讲会致开幕词。在致辞中，他提到本次大赛是一个专业知识与创新意识相结合的舞台，希望学生能够利用这次机会将知识运用在实际中。接下来，中国食品科学技术学会副秘书长郭勇先生介绍了该学会的概况及竞赛规则。他介绍到，中国食品科学技术学会是一个大的科技交流平台，有利于大学生的就业发展。关于竞赛规则，他强调了参赛作品创意的重要性，建议参赛队伍能够从产品定向出发，设计出在外观、口味、营养价值等方面俱佳的产品。同时，郭勇先生作为盼盼食品集团代表，也介绍了企业历史及发展前景，希望可以吸引到更多的专业人才。最后，他对本次大赛主题“面包与蛋糕的结合”作出了解释，并结合往届获奖作品作出了一定的技术讲解。本次宣讲会旨在让参赛队伍对竞赛规则及设计主题有一个更深入的了解，让参赛队伍可以尽情展示自己的灵感与才艺。

盼盼杯食品创意大赛作为食品行业非常权威的一项学科竞赛，不仅为学生提供了一个利用专业知识、展示创新能力的舞台，也为学生专业素养强化、拓展专业实践技能起到了较大的推进作用，同时也是我院提升学术型社团成员研究实践能力的重要途径。