2015年4月18日14点, “盼盼食品杯”食品创意大赛本硕博面对面交流分享会暨现场组队沙龙在四川大学江安校区综合楼B305教室顺利开展。本次活动由我院竞赛部主办。2012级皮革专业博士丁翠翠同学,2014级食品专业硕士周航同学和2014级服装专业硕士魏丰然同学作为嘉宾参加了本次交流分享会。
活动伊始,我院学术科技板块执行主席王铭源详细介绍了竞赛内容和要求并给出了组队建议。在接下来的交流分享环节,三位嘉宾依次上台向同学们展示了各自以往的参赛作品,以自己的成果为例分别讲述了制作过程中的灵感来源、实验经历、防腐保存和设计包装等各方面的心得经验和注意事项,每件参赛作品都体现出这些获奖同学对食品生产加工等方面的创新思考和大胆尝试。在观众提问环节中,嘉宾详细回答了同学们关于蛋糕和面包的区别以及能否邀请高年级同学组队等的疑问,使同学们受益匪浅。在同学们完成了自由组队之后,本次活动圆满结束。
“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛是轻纺与食品学院特色传统活动之一,每年都会吸引来自全校不同学院、不同专业的同学参加。本次活动通过往届选手与本届参赛选手面对面交流的形式,使参赛选手从具体的案例中获得了经验和信心。