2016年11月29日下午14时30分，由山东天博食品配料有限公司与四川大学轻纺与食品学院联合举办的2016年天博食品创意大赛（四川大学赛区）决赛在四川大学望江校区皮革楼二楼会议室举行。本次大赛由四川金宫川派味业有限公司董事长龚永泽先生、四川金宫川派味业有限公司技术部副总尹宗德先生、四川金宫川派味业有限公司产品经理卢琼英女士、成都味百度食品有限公司总经理李胜奎先生、四川申康调味食品开发有限公司总经理申红英女士、四川中豪食品有限公司董事长何岚先生、四川中豪食品有限公司总经理邓炎宁女士、成都丰味居食品有限公司总经理黎昌芬女士、四川友联味业食品有限公司研发总监李茂国先生、四川豪吉食品有限公司研发经理宋小炎先生、四川豪吉食品有限公司研发主任李军先生、四川侨光食品技术开发有限公司总经理郎强先生、山东天博食品配料有限公司西南区销售总监曹中华先生、山东天博食品配料有限公司研发工程师蒋利平女士、山东天博食品配料有限公司市场经理陈远通先生、轻纺与食品学院何有节院长、轻纺与食品学院团委书记苏德强老师、轻纺与食品学院副系主任贾利蓉老师、实验室主任吕远平老师、曾维才老师、任尧老师、董怡老师等担任嘉宾。

本次大赛，旨在促进校企双方食品研发人才培养和技术交流，通过为在校大学生提供锻炼平台，开拓大学生的自主创新能力，促进理论与实际的有效结合。

首先，轻纺与食品学院院长何有节教授致辞。他向积极支持大赛的学生以及食品系老师表达感谢，希望加强与成都企业的合作与交流，有效促进产学研一体化。紧接着主办方代表陈远道先生致辞，他介绍了调制品产业的现状，强调创新的重要性，预祝大赛举办成功。随后企业家评委代表龚永泽先生致辞，他谈到当今大众创业、万众创新的时代，学以致用尤关重要，表达了对肩负着培养人才、服务社会使命的学校和企业家的由衷感谢。

决赛包括播放宣传片、PPT讲解、评委点评、打分和评选五个流程。每支参赛队伍主讲人通过PPT为大家展示了产品的亮点、测评结果和宣传方式，评委们同时品尝成品。演讲完毕后，评委们分别从产品创新、材料来源、制作流程、感官评价、储存包装、市场分析等方面进行提问并给予相关建议。

经过激烈的比拼后，最终新世界复合果酱团队拔得头筹，新式虾精团队和黄焖鸡泰辣薄酱团队荣获二等奖，“海味”海带黄花鱼酱团队、秋葵鳀鱼酱团队、玫瑰芦荟花酱团队荣获三等奖，同时新世界复合果酱团队和新式虾精也获得宣传奖，至此，本次大赛圆满结束。

天博食品创意大赛开拓了大学生实践操作和自主创新能力，对复合调味酱产业开发起到有效推动作用，同时也加强了学校与企业的交流合作，为我院学生更好地学习成长打下基础。