2023年12月13日，食品工程系博士生导师张文学教授带领研究团队赴四川省南充市参加“第八届中国创新挑战赛（南充）”。在此次赛事中，我院2022级食品科学与工程201班芦羿涛、郭子萱、汪华，2022级轻工技术与工程专业硕士研究生林颖以及2021级轻工技术与工程专业硕士研究生赵书田获得本届挑战赛优秀奖。

获奖照片

本次赛事由科技部指导，科技部火炬中心、四川省科技厅、南充市人民政府联合承办，南充市科学技术局组织实施，张文学教授指导的学生团队提出的《低酒度香桃果酒配套技术》针对性解决了相关企业技术需求。该方案经专家评审、竞争性接洽后获得采纳，荣获赛事组委会颁发优秀奖，同时与方案采纳企业签订10万元意向合作协议。

比赛合影

比赛现场

借由此次赛事，通过直接参与比赛过程激发学生对科研的兴趣，提升学生对食品科学专业的科学理解，学会用专业知识服务社会，为学生今后的学业、就业以及未来发展方向上拓展思路。