四川大学轻纺与食品学院本科教学督导组编印 2016年7月16日
做好日常教学工作，维持良好的教学秩序和质量；引进高端人才，充实教学和科研队伍力量；加强国际合作和交流，提高专业的国际化水平；加强专业的对外宣传力度，扩大社会影响。
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| | | | 高鸿、张佳琪、钟凯、赵志峰、李欣蔚、吕远平、何贵萍、姚开、冉旭、贾冬英、吴正云
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| | | 2016年第三届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛宣传动员会
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| | | | 何强、高鸿、吕远平、钟凯、何贵萍、李欣蔚、张佳琪、罗爱民
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| | | | 迟原龙、曾维才、何贵萍、张佳琪、李欣蔚、任尧、段飞霞、吕远平
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| | | | 钟凯、张佳琪、何贵萍、李欣蔚、段飞霞、任尧、吕远平、曾维才
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我院代表参加西南地区2016年食品学科教学科研研讨会
4月22日-24日，西南地区2016年（首届）食品学科教学科研研讨会暨研究生学术论坛在西南大学顺利召开。我院食品工程系何强教授、高鸿教授等代表应邀参加。本次会议旨在加强西南地区食品领域的学术交流，加速该领域青年学术人才的快速成长，培养研究生创新与团队合作的精神，激发研究生群体的活力，为西南地区食品行业的可持续发展贡献力量。
本次会议以“主题报告”、“专业培养方案交流与借鉴会”、“研究生学术论坛”三主题四会场的形式展开。23日上午开幕式结束后，何强教授首先就“食品科学中的植物多酚”进行了主题报告并简单介绍了我院学科团队建设及人才引进情况；下午，何贵萍老师从具体课程建设、新型教学体系构建、实验实践教学方法、教学管理、学生创新创业的培养等方面围绕着“食品科学与工程创新教育方案”主题进行了交流；而“研究生学术论坛”则围绕西南地区优势传统特色食品的工艺现代化，生产过程机理作用，食品安全评价及原料控制为重点进行讨论，我院也派出了学生代表卢云浩进行了“苯二酚对亚硝酸盐清除作用的比较研究”的学术报告。
此次食品学科教学科研研讨会暨研究生学术论坛的顺利召开，有利于加强我院与西南地区各兄弟院校之间的交流合作，推动西南地区食品学科的发展。
我院代表参加教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会
教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会 2016年第一次会议、广西大学君武大讲坛院士专家报告会暨食品科技发展学术论坛于2016 年4月27～29日在广西南宁顺利召开。我院食品工程系何强教授、高鸿教授应邀出席本次会议。
来自全国食品类专业的高校和中国轻工业出版社、中国化学工业出版社、科学出版社的近400位代表参加了此次会议。本次会议旨在深入学习和贯彻落实2013～2017年教育部高等学校教学指导委员会成立视频会议精神，推进和落实食品科学与工程专业类教学质量标准，深入实施食品科学与工程专业化培养的教学改革及教育专业认证，推动卓越工程师教育培养计划。通过本次会议的交流，使我院食品工程系老师进一步明确食品学科发展的方向，对食品科学与工程创新人才培养、专业建设以及“卓越工程师教育培养计划”等有着积极的借鉴作用。
我院代表参加西南地区2016年食品学科教学科研研讨会
我院代表参加教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2016年第一次会议
（2）顺利完成本科生报考研究生的推免工作。新招收校内外硕士研究生22名。
新聘任四川大学校外创新创业导师20人，进一步加强了校企合作共同培养人才的力度。
（1）组织本科生参与由中国食品工业技术学会主办的 “2016盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”、“2016杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛”以及“2016康师傅校园创意大赛”三项国家级学科竞赛及由山东天博食品配料有限公司、济宁耐特食品有限公司主办的“2016天博食品创意大赛”。
（2）我系教师积极指导本科生参加创新创业训练计划项目；
（3）我系多名教师继续担任烘焙工艺技术协会等学术型社团指导老师，为开辟校内第二课堂，丰富校园文化建设发挥了积极作用。
（1）2016年1月18日至1月22日，荷兰万豪劳伦斯坦应用科技大学国际合作项目高级讲师Jannie女士和食品科学专业高级讲师Yappie先生到我系进行了交流访问对报名参加联合培养项目的学生进行为期5天的考查，Yappie先生还为广大师生举行了以“乳化剂”为主题的学术讲座；
（2）选派1名2014级本科生参加荷兰万豪劳伦斯坦应用科学大学2+2项目以及1名2013级学生赴韩国木浦大学学习。
（3）2016年国际实践课程周期间，荷兰万豪劳伦斯坦应用科技大学两名留学生来我系交流学习。
我系青年教师曾维才博士荣获由Elsevier出版社及食品类国际期刊《Food Research International》共同颁发的“2015年度杰出贡献奖”，这是我院在创新人才培养方面的可喜进展，也是我院在国际科学交流方面的优异成果。
